Reprint Kuchnia polsko - francuska - Antoni Teslar

Dodaj recenzję:
  • Producent: Graf_ika
  • Waga: 0.62 kg
  • Dostępność: Jest
  • szt.
  • 76,00 zł
Reprint wydania z 1910 r.
Autor był kuchmistrzem Ś. P. J.E. Namiestnika Hr. Andrzeja Potockiego w Krzeszowicach.
Jest to zbiór wykwintnych przepisów kulinarnych wraz z przykładami z „przednich rautów” i balów z życia wyższych sfer.
Można w nim znaleźć np. polędwicę a la nivernaise, rozpływnik z kuropatw, kaczki na zimno a la Jockey Club, karczochy a la Barigoule, krusztadki a la Mazarin i wiele innych, nie mniej tajemniczych z nazwy. Oryginalne i pyszne przepisy również na współczesnych stołach znajdą zastosowanie.
 
Oprawa twarda, szyta, ekoskóra tłoczona
Wyklejka zadrukowana
Format: 150x200 mm
Ilość stron: 332
Wydanie: 2009